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名称 农产品保鲜加工与贮运实用技术
索引号 S37/20134
分类号 S37
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 单体奎、李桂清、
出版社 北京 : 中国农业科学技术出版社, 2012
ISBN 978-7-5116-0973-1
页数 167页 ; 21cm
价格 CNY14.00
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简介
注解 新型农民科技实用人才培训教材 有书目 (第167页) 本书内容包括了农产品贮运工岗位职责和素质要求及应具备的基础知识、影响农产品贮运的因素、贮藏方式、主要农产品贮藏加工范例等。
书籍简介

《农产品保鲜加工与贮运实用技术》内容包括了农产品贮运工岗位职责和素质要求及应具备的基础知识、影响农产品贮运的因素、贮藏方式、主要农产品贮藏加工范例、农产品的运输及营销、农产品贮运岗位职责与素质要求等。