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名称 中国饮食
索引号 TS971.2/20139
分类号 TS971.2
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 黄耀华、
出版社 合肥 : 黄山书社, 2012
ISBN 978-7-5461-2458-2
页数 186页 : 图 ; 23cm
价格 CNY18.00
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简介
注解 本书共分为六章, 主要内容包括: 中国饮食文化概述 ; 饮食习俗和礼仪 ; 传统烹调方法 ; 中国主要菜系漫谈等。
书籍简介

《中华传统文化经典:中国饮食》讲述了在人类历史的长河中，中华民族的祖先用劳动和智慧创造了光辉灿烂的文化。中国的传统文化是中华民族人文精神的积淀，是我们的民族之根、民族之魂。《中华传统文化经典:中国饮食》讲述中华传统文化博大精深，具有长久的生命力。时至今日，我们依然可以从中汲取智慧和精神力量。