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名称 中国人的饮食世界
索引号 TS971.2/201310
分类号 TS971.2
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 王学泰、
出版社 上海 : 上海远东出版社, 2012
ISBN 978-7-5476-0418-2
页数 169页, [2] 页图版 : 图 ; 21cm
价格 CNY18.00
标签 文化、素养、美食、
简介
注解 本书共分为四部分, 主要内容包括: 饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食生活。
书籍简介

《远东精选-中国人的饮食世界》，本书介绍中国饮食的流变，网罗众多材料，佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义，并力求通过重现当时的社会风情，透彻的说明中国人如何将饮食观念贯彻于其他的精神世界。