大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学 » 葡萄的实践 : 一个滇南坝子的葡萄酒文化缘起与结构再生产 : the grape wine's culture origin and structure reproduction of a small plain of south Yunnan
名称 葡萄的实践 : 一个滇南坝子的葡萄酒文化缘起与结构再生产 : the grape wine's culture origin and structure reproduction of a small plain of south Yunnan
索引号 TS971.22/20135
分类号 TS971.22
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 郑向春、
出版社 北京 : 北京大学出版社, 2012
ISBN 978-7-301-21241-7
页数 238页 : 图 ; 23cm
价格 CNY34.00
标签 人类学、葡萄酒、*北京大学出版社*、ethno杂碎、农业、社会学、郑向春、
简介
注解 有书目 (第231-235页) 本书以一颗栽种于云南省哈尼族彝族自治州弥勒县南乡坝红土地上的葡萄为主角，通过追踪其历史脉络与旅行路线，研究其社会文化空间形态，试图呈现出葡萄背后地方人群的思想观念、实践方式、生计模式与社会组织等各个层面。
书籍简介

《田野归去来人类学实证研究丛书•葡萄的实践:一个滇南坝子的葡萄酒文化缘起与结构再生产》以一棵栽种于云南省哈尼族彝族自治州弥勒县南乡坝红土地上的葡萄作为主角，通过追踪其历史脉络与旅行路线、研究其社会文化空间形态，试图呈现出葡萄背后地方人群的思想观念、实践方式、生计模式与社会组织等各个层面。