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名称 农产品安全检测技术
索引号 S37/20135
分类号 S37
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 朱丽梅、张美霞、
出版社 上海 : 上海交通大学出版社, 2012
ISBN 978-7-313-08545-0
页数 237页 : 图 ; 26cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 有书目 (第236-237页) 全书共分为8章，系统地介绍了农产品安全检测的理论和方法，主要内容为农产品质量安全的内涵、环境污染对农产品安全性的影响及检测、农药残留检测技术、重金属污染对农产品的安全性影响和检测、生物性污染对农产品的影响及检测等。
书籍简介

农产品安全检测技术，ISBN：9787313085450，作者：朱丽梅 等主编