大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 各种茶 » 广东乌龙茶采制技术100问
名称 广东乌龙茶采制技术100问
索引号 TS272.5/20131
分类号 TS272.5
TS272.5(各种茶)
TS272(茶)
TS27(饮料冷食制造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 邱陶瑞、唐良生、李斌、
出版社 广州 : 华南理工大学出版社, 2012
ISBN 978-7-5623-3658-7
页数 59页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY16.00
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简介
注解 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 本书通俗易懂地介绍了乌龙茶采制技术的基础知识, 介绍了凤凰单丛茶、岭头单丛茶的加工技术, 以及清香型乌龙茶和台式乌龙茶的加工技术。
书籍简介

本书通俗易懂地介绍了乌龙茶采制技术的基础知识，介绍了凤凰单丛茶、岭头单丛茶的加工技术，以及清香型乌龙茶和台式乌龙茶的加工技术。