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名称 饭店业管理会计
索引号 F719.2/109
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 （美）Raymond S.Schmidgall 著、徐虹 译、
出版社 北京 : 中国旅游出版社, 2002
ISBN 7-5032-2029-5
页数
价格 CNY62.00
标签
简介
注解
书籍简介

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

书籍目录

关于作者
前言
学习教育学院课程的提示
1 管理会计学导论
2 资产负债表
3 利润表
4 现金流量表
5 比率分析
6 成本的基本概念和本―量―利分析
7 成本定价法
8 预测方法
9 经营预算
10 现金管理
11 内部控制
12 资本预算
译后记