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名称 咖啡师顶级技术
索引号 TS273/1
分类号 TS273
TS273(咖啡)
TS27(饮料冷食制造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 丁玲 译、旭屋出版 编、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2009.4
ISBN 7-5019-6849-7
页数 95 ; 24cm
价格 普通
标签 咖啡、文化、生活、美食、
简介
注解
书籍简介

《咖啡师顶级技术》介绍了：必备技术，浓缩咖啡，技法提升，花式咖啡，调味糖浆的使用，巧克力饮料，顶级提议等等。