大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 保健食谱、菜谱 » 左海药膳探骊
名称 左海药膳探骊
索引号 TS972.161/20131
分类号 TS972.161
TS972.161(保健食谱、菜谱)
TS972.16(各种用途的食谱、菜谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 黄秋云、
出版社 北京 : 中国中医药出版社, 2013
ISBN 978-7-5132-1463-6
页数 20, 349页 : 图 ; 26cm
价格 CNY69.00
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简介
注解 黄秋云，女，主任中药师，福建中医药大学硕士生导师等职。 本书分上、下篇，上篇介绍内、外、妇、儿各科疾病有效药膳，胪陈60余个病种约370余方。内科分消化、呼吸、心血管、神经等系统疾病药膳；还专列糖尿病及家常药膳，同时重视慢性病防治结合，介绍了药膳食疗方法。下篇介绍药膳的基础知识，有药膳简述、应用原则、87种药食两用中药和132种药膳常用中药材的性味、功效及药膳配置方法。 中医师、药膳研究人员及相关读者。