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名称 实用农畜产品质量安全检测技术
索引号 S37/20138
分类号 S37
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 刘迎贵、姚一萍、武金凤、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2013
ISBN 978-7-122-17364-5
页数 465页 : 图 ; 26cm
价格 CNY85.00
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简介
注解 有书目 本书精选了农兽药残留分析检测的国家与行业标准和食品安全标准中的几十个典型检验示例，以检验操作规程的形式，详述了农兽药残留、违禁化合物、重金属、有害病源微生物的分析检测步骤，同时附有典型检验原始记录格式和结果计算方法，并配有相关的例题和思考题，书中对农畜产品分析检测实验室的各个功能间布局给出了参考图，基础理论和基本操作部分附有大量直观的操作示意图，对所有用到的仪器设备及检测方法均配有操作规程。