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名称 舌尖上的东北
索引号 TS971.2(2)/20141
分类号 TS971.2(2)
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 阿城、
出版社 武汉 : 武汉大学出版社, 2013
ISBN 978-7-307-10355-9
页数 203页 : 图 ; 21cm
价格 CNY20.00
标签 生活、美食、随笔、2013年阅读、~书牍完了、
简介
注解 本书内容包括：游弋在异国他乡舌下味、魂断还是老字号、断肠最是故乡味、梦在舌边醒。
书籍简介

本书六书坊之一本，通过东北美食的多个方面，来展现食物给东北人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识东北特色食材以及与食物相关、构成东北美食特有气质的一系列元素。是作者在自己的故乡所荒山品尝过的地方风味、风俗、地方文化。