名称 读茶经学泡茶
索引号 TS971.21/1
分类号 TS971.21
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 戴玄、周旭、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2013
ISBN 978-7-5019-9189-1
页数 139页 : 彩图 ; 23cm
价格 CNY39.80
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简介
注解 本书共分为九部分,内容包括:一之源——南方有嘉木,茶的产地溯源;二之具——采集、运输、加工茶叶的工具;三之造——茶叶的制作过程;四之器——泡茶常用的工具;五之煮——泡茶的方法与技巧;六之饮——喝茶也很讲究;七之事——古今茶人茶事等。
作者简介

戴玄,从事茶文化研究、传播工作多年,资深茶树策划,爱茶人士。茶文化简单阅读的先行者与传播者,希望为每一个喜欢茶的读者提供内容全面、阅读简单的作品,成为搭建茶叶专家与普通读者沟通的桥梁,把专业的茶知识变成简单有趣的文字奉献给每一个爱茶的读者。
周旭,毕业于山东农业大学,酷爱茶文化,对茶饮养生与食品安全研究多年。历年遍访中国各大茶区,全面了解各种名茶的种植、加工、分级等最真实的资料,对中国各种名茶的选购与品鉴多有心得。

书籍简介

这是一本通过介绍陆羽《茶经》,以《茶经》的结构作为全书体例,通过《茶经》的脉络结构,古今对比,教大家了解古代的茶知识,学习现代的茶知识。尊重现代人的习惯,使读者在对比的学习了解中,更进一步地认识茶经、学习泡茶、了解茶道。