大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 旅馆业 » 酒店一线员工工作手册 jiu dian yi xian yuan gong gong zuo shou ce. 第二卷 [专著]
名称 酒店一线员工工作手册 jiu dian yi xian yuan gong gong zuo shou ce. 第二卷 [专著]
索引号 F719.2-62/11
分类号 F719.2-62
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 姜玲 jiang ling (女，酒店管理) 编著、
出版社 广州 : 广东经济出版社, 2013
ISBN 978-7-5454-1739-5
页数 390页 ; 25cm
价格 CNY50.00
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简介
注解 广经企管白金书系 本书对酒店企业一线员工的部分主要工作岗位的主要工作任务以及这些主要工作任务的主要工作规范及标准进行了描述。内容包括：酒吧服务员工作手册、收银员工作手册、厨房管事员工作手册、客服服务员工作手册、洗衣员工作手册、公卫清洁员工作手册等。
书籍简介

本书共分为七章，主要内容包括：酒吧服务员工作手册；收银员工作手册；厨房管事员工作手册等。