| 名称 | 発酵食品 | |
| 索引号 | TS26/J902.2 | |
| 分类号 | TS26 TS26(酿造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 中野政弘、 | |
| 出版社 | 東京 : 光琳書院, 1983.5 | |
| ISBN | 4771283044 | |
| 页数 | 8, 244p : 図 ; 19cm | |
| 价格 | 1600円 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 卷末: 索引 | |
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