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名称 中国酒文化
索引号 TS971.22/2
分类号 TS971.22
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 蒋雁峰、
出版社 长沙 : 中南大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5487-0732-5
页数 393页, [1] 页图版 : 图, 摹真 ; 26cm
价格 CNY52.00
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简介
注解 本书从物质上、精神上、行为上和制度上对酒文化进行了系统的阐述, 内容涉及自然科学和社会科学, 如酿造学、医药学、政治学、哲学、历史学、文化艺术学、宗教伦理学等学科。