本书从福建茶区社会人文、生态环境、茶种演化、科技进步、物流经贸、企业变迁、茶道礼仪、茶叶人物等诸多领域，全面概述了福建茶区的历史和现状。书中首次披露了福建茶树的起源，首次阐述了福建重要茶区、茶树区域分布地带的茶区和生产状况。该书以科学为准绳，以事实为主线，以历史为依据，以文献为佐证，从理论高度结合实际，深入总结，概要论述，为茶业界提供了一部不可多得的茶叶科技、生产历史文献。