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名称 中国饮食
索引号 TS971.2(2)/20145
分类号 TS971.2(2)
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 乔姣姣、
出版社 合肥 : 黄山书社, 2012
ISBN 978-7-5461-2703-3
页数 172页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY59.00
标签 中国、饮食、
简介
注解 国家出版基金项目 本书分为中华饮食之道 ; 中国传统食俗 ; 经典名菜名食三部分, 主要内容包括: 中国饮食的特色 ; 烹饪技艺 ; 美食情境 ; 日常食俗等。
书籍简介

《中国饮食(汉英对照)》由孙欣编著。中国的饮食文化历史悠久，很早就有“民以食为天”的说法。“吃”对于中国人来说不仅仅是为了果腹，还与历史、宗教、文学、礼仪等有着密切的关系。中国饮食文化的魅力不仅在于食物本身，还包括食物制作与食用过程中所承载的文化内涵。《中国饮食(汉英对照)》以图文并茂的方式，介绍中国的菜系、节日食俗和饮食故事，引领读者体味中华饮食的博大精深。