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名称 饭店业战略管理 / 迈克尔·D·奥尔森, 约瑟夫·J·韦斯特, 伊莉莎·谢静忆著
索引号 F719.2/20045..2
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 奥尔森、韦斯特、谢静忆、秦宇、
出版社 北京 : 中国人民大学出版社, 2013
ISBN 978-7-300-18013-7
页数 321页 : 图 ; 26cm
价格 CNY45.00
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简介
注解 据原书第3版译出 由培生教育出版公司授权合作出版 有书目 本书讲述了饭店战略管理的关键问题，诸如竞争战略、战略模型、战略执行、战略绩效等，清晰地论述了战略对于饭店企业的价值创造和成长的作用。本书还提供了一系列实际案例以及决策模拟实训。