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名称 岭南酒文化 : 与广东石湾酒厂集团发展史
索引号 TS971.22/20149
分类号 TS971.22
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 广东省社会科学院 历史研究所、
出版社 上海 : 世界图书出版广东有限公司, 2014
ISBN 978-7-5100-7297-0
页数 193页 : 彩图, 地图 ; 27cm
价格 精装
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简介
注解 本书共分为十章, 主要内容包括: 岭南酿酒起源 ; 岭南酒文化的发展 ; 岭南酒的种类 ; 岭南酿酒技术 ; 历代岭南酒政 ; 岭南酒文化与社会民俗等。