大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学 » 刁嘴
名称 刁嘴
索引号 TS971.2(2)/201420
分类号 TS971.2(2)
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 汪朗、
出版社 北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2014
ISBN 978-7-108-04339-9
页数 340页, [6] 页图版 : 图 ; 21cm
价格 CNY35.00
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简介
注解 汪朗 (1951-)，祖籍江苏高邮，生于北京，从事经济报道工作三十年，曾任多个部门主任、高级编辑。 本书分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分，共收文章五十多篇，既涉及饮食源流、社会风俗、也关注日常吃喝，人情世态。 中国饮食文化研究人员及相关读者。