大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业(分类号：F719.3)(共342本)

中国连锁餐饮企业统计年鉴

0
索取号：F719.3-54/20041
作者：国家统计局 贸易外经统计司、
出版社：北京 : 中国工商出版社, 2004-

美国餐厅管理 : 顾客、运营与员工

0
索取号：F719.3/20057
作者：米尔、 R. C.、夏铁军、赵丰跃、
出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 2004

现代饭店管理 : 理论、方法与案例 : theory, methods and cases

0
索取号：F719.3/20059
作者：翁钢民、
出版社：天津 : 南开大学出版社, 2004

餐饮营销经典案例及点评

0
索取号：F719.3/20047
作者：陈觉、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2003

中餐行政总厨管理实务

0
索取号：F719.3/200411
作者：赵建民、
出版社：: 辽宁科学技术出版社, 2003

麦当劳店铺管理手册

0
索取号：F719.3/200410
作者：俞浪瓊、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2002

主题餐厅设计与管理

0
索取号：F719.3/20048
作者：黄浏英、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2001

餐饮质量控制

0
索取号：F719.3/20049
作者：赵建民、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2001

餐饮市场调查与经营预测

0
索取号：F719.3/20046
作者：杨欣、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2000

餐饮业特许连锁经营战略

0
索取号：F719.3/20045
作者：孙志贤、李芳、
出版社：北京 : 经济科学出版社, 2003

餐饮成本控制

0
索取号：F719.3/20042
作者：米勒、 J. E.、海思、 D. K.、多普索恩、 L. R.、黄文波、孙超、
出版社：天津 : 南开大学出版社, 2004

餐饮管理

0
索取号：F719.3/20043.2
作者：黄文波、
出版社：天津 : 南开大学出版社, 2004

饭店管理概论

0
索取号：F719.3/20044.2
作者：黎洁、肖忠东、
出版社：天津 : 南开大学出版社, 2003

餐饮店经营管理 : 理论、案例、制度、实务

0
索取号：F719.3/20041
作者：赵涛、
出版社：北京 : 北京工业大学出版社, 2002

前厅管理

0
索取号：F719.3/20033
作者：王玮、
出版社：成都 : 四川大学出版社, 2002

酒水管理与销售

0
索取号：F719.3/20034
作者：冯颖茹、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2003