大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 餐饮业(分类号：F719.3)(共342本)

餐饮经营的计划与控制

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索取号：F719.3/20066
作者：奈米尔、 J.D.、魏敬安、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 2005

快餐巨头 : 雷·克洛克经营谋略

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索取号：F719.3/200519
作者：都向军、
出版社：西安 : 西北大学出版社, 2002

餐饮管理经典案例及点评

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索取号：F719.3/200514
作者：陈觉、何贤满、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2003

星级饭店餐饮服务案例选析

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索取号：F719.3/200510
作者：程新造、
出版社：北京 : 旅游教育出版社, 2000

餐饮业HACCP实用教程

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索取号：F719.3/200513
作者：邹翔、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

餐厅成功经营诀窍

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索取号：F719.3/200512
作者：后东升、
出版社：北京 : 纺织工业出版社, 2005

餐飮管理 : 理論與實務

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索取号：F719.3/200616.4
作者：高秋英、林玥秀、
出版社：台北 : 揚智文化事業股份有限公司, 2004

开间赚钱的咖啡馆

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索取号：F719.3/200515
作者：林育正、杨海铨、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2005

餐饮服务教程

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索取号：F719.3/20056
作者：汪春蓉、
出版社：成都 : 四川大学出版社, 2004

餐饮企业赢利模式

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索取号：F719.3/20058
作者：李剑锋、黄安民、
出版社：北京 : 纺织工业出版社, 2005

業職業學校採購學

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索取号：F719.3/200617.2
作者：吕永祥、
出版社：台北 : 五南圖書出版公司, 中華民國93年 [2004]

茶楼经营与管理

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索取号：F719.3/20054
作者：胡子祥、李爱国、
出版社：成都 : 四川科学技术出版社, 2003

食为天 : 北京饮食指南 : Beijing food guide and map

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索取号：F719.3/20053
作者：永乐、
出版社：北京 : 五洲传播出版社, 2004

如何开一家成功的餐饮店

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索取号：F719.3/20055
作者：仇一、丁浩、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2004

麦当劳餐饮攻略 : 全球快餐业连锁巨头的标准化营运管理、̃餐饮操作与训练手法

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索取号：F719.3/200412
作者：倪宁、
出版社：广州 : 南方日报出版社, 2004

现代餐饮管理技术

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索取号：F719.3/200413
作者：虞迅、严金明、
出版社：北京 : 清华大学出版社 : 北方交通大学出版社, 2003