大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

Food selection and preparation : a laboratory manual

0
索取号：TS205-62/E20071
作者：Conforti、 Frank D.、
出版社：Ames : Blackwell Publishing : Iowa State University Press, 1997.

Dictionary of flavors

0
索取号：TS202.3-61/E20091.2
作者：De Rovira、 Dolf A.、
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2008.

Bakery products : science and technology

0
索取号：TS972.129.2/E20081
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2006.

Handbook of food engineering

0
索取号：TS2-62/E20071.2
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2007.

Functional food ingredients and nutraceuticals : processing and technologies

0
索取号：TS201.4/E20071
作者：
出版社：Boca Raton, FL : Taylor & Francis, c2007.

Wearable electronics and photonics

0
索取号：TS102-39/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton FL : CRC Press, 2005.

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality

0
索取号：TS251.7/E20091
作者：
出版社：New York : Wiley-Interscience, c2000.

Starch : chemistry and technology

0
索取号：TS234/E901.3
作者：
出版社：Amsterdam : Elsevier/Academic Press, 2009.

Pesticide, veterinary and other residues in food

0
索取号：TS201.6/E200910
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publishing, 2004.

Understanding and measuring the shelf-life of food

0
索取号：TS207/E20093
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., c2004.

Food colour and appearance

0
索取号：TS20/E991
作者：Hutchings、 John B.、
出版社：London ; New York : Blackie Academic & Professional, 1994.

Frontiers in carbohydrate research, 2

0
索取号：TS201.2/E995
作者：
出版社：London : Elsevier Applied Science , 1992.

Measurements in the rheology of foodstuffs

0
索取号：TS201.7/E901
作者：Prentice、 J. H.、
出版社：London : Elsevier Applied Science Publishers, c1984.

HPLC in food analysis

0
索取号：TS201.2/E9018.2
作者：
出版社：London : Academic Press, 1988.

Standard methods for the examination of dairy products

0
索取号：TS252.1/E901.15
作者：
出版社：Washington : American Public Health Association, c1985.

Statistical procedures in food research

0
索取号：TS201/E904
作者：
出版社：London ; New York : Elsevier Applied Science ; New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co., c1986.