大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

Introduction to food biotechnology

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索取号：TS201/E20041
作者：Johnson-Green、 Perry.、
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2002.

Dairy processing : improving quality

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索取号：TS252/E20042
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2003.

Food quality assurance : principles andpractices

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索取号：TS201.6/E20047
作者：Alli、 Inteaz.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2004.

Introduction to toxicology and food

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索取号：TS201.6/E20048
作者：AltŭГ、 Tomris.、
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2003.

Food processing technology : principles and practice

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索取号：TS201.1/E20042.2
作者：Fellows、 P. (Peter)、 1953-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Food analysis laboratory manual

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索取号：TS20-62/E20041
作者：
出版社：New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003.

Food analysis

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索取号：TS201.2/E20011.3
作者：
出版社：New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003.

Environmental contaminants in food

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索取号：TS201.6/E20046
作者：
出版社：Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, FL : CRC Press, 1999.

Food chemistry

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索取号：TS201.2/E903.3
作者：
出版社：New York : Marcel Dekker, c1996.

Food for today

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索取号：TS201.4/E20041.4
作者：Kopan、 Alice Orphanos.、
出版社：New York : Glencoe Pub. Co., c1990.

Food for today

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索取号：TS201.4/E20032.4
作者：Kowtaluk、 Helen.、Kopan、 Alice Orphanos.、
出版社：[S. L.]: Glencoe Pub. Co., c1990.

Food packaging technology

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索取号：TS206/E20041
作者：
出版社：Philadelphia, PA : ASTM, c1991.

Chemistry of food and nutrition

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索取号：TS201.2/E601.8
作者：Sherman、 Henry C.、
出版社：New York : Macmillan Company, 1952.

Extraction optimization in food engineering

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索取号：TS2/E20043
作者：
出版社：New York : Marcel Dekker, Inc., c2003.

A complete course in canning

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索取号：TS29/E901.11/2
作者：
出版社：Baltimore : Canning Trade, 1981.

Microbiology of food fermentations

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索取号：TS201.57/E801
作者：Pederson、 Carl S. (Carl Severin)、 1897-、
出版社：Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1971.