大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

农药兽药残留现代分析技术

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索取号：TS207.5/20072
作者：庞国芳、
出版社：北京 : 科学出版社, 2007

绿色食品实用技术

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索取号：TS205/20074
作者：张坚勇、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007

食品机械与设备

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索取号：TS203/20073
作者：殷涌光、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Basics of baking

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索取号：TS205.1/E20071
作者：Malik、 Sandeep.、
出版社：New Delhi : AMAN Publications, 2007.

Wilson's practical meat inspection

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索取号：TS251.7/E20071.7
作者：Wilson、 William、 MCIEH.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2005.

Managing allergens in food

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索取号：TS201.6/E20076
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2007.

Industrial uses of vegetable oils

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索取号：TS225.1/E20071
作者：
出版社：Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005.

安全认证食品产业发展研究

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索取号：TS201.6/20073
作者：张利国、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2006

The stability and shelf life of food

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索取号：TS205/E20073
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Novel food packaging techniques

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索取号：TS206/E20074
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. Ltd., 2003.

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods

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索取号：TS202.3/E20071
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead, 2003.

Irradiation of food and packaging : recent developments

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索取号：TS206-532/E20071
作者：
出版社：Washington, D.C. : American Chemical Society, 2004.

Handbook of functional dairy products

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索取号：TS252.1/E20071
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2004.

Food toxicology

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索取号：TS201.6/E20075
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes

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索取号：TS205/E20072
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.

Food packaging : testing methods and applications

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索取号：TS206/E20073
作者：
出版社：Washington, DC : American Chemical Society ; [New York] : Distributed by Oxford University Press, c2000.