大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品添加剂

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索取号：TS202.3/20073
作者：刘钟栋、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2006

食品质量安全市场准入审查指南 : 2006版. 水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖分册

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索取号：TS207-65/20071
作者：国家质量监督检验检疫总局 产品质量监督司、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

食品质量安全市场准入审查指南 : 2006版. 食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食动动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册

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索取号：TS207.7/20072
作者：国家质量监督检验检疫总局 食品生产监管司、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

食品质量安全市场准入审查指南 : 2006版. 蜂花粉及蜂产品制品、速冻食品、薯类食品、巧克力及巧克力制品、含茶制品和代用茶、白酒、其他酒、蔬菜制品分册

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索取号：TS207.7/20071
作者：国家质量监督检验检疫总局 产品质量监督司、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

调味品加工工艺与配方

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索取号：TS264/20073
作者：建民、张卫兵、赵连彪、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

水产品深加工技术

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索取号：TS254.4/20071
作者：叶桐封、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2007

食品化學實驗

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索取号：TS201.2-33/20081
作者：程仁华、汪淑台、程仁華、
出版社：台北縣 : 全威圖書有限公司, 中華民國95年 [2006]

The science of bakery products

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索取号：TS213.2/E20101
作者：
出版社：Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, c2007.

Food colloids : self-assembly and material science

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索取号：TS201.7-532/E20101
作者：Food Colloids 2006: Self-Assembly and Material Science Conference (2006 : Montreux、 Switzerland)、Dickinson、 Eric.、Leser、 Martin E.、
出版社：Cambridge : RSC Publishing, c2007.

The chemistry and biology of winemaking

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索取号：TS262/E20101
作者：Hornsey、 Ian S. (Ian Spencer)、
出版社：Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, c2007.

茶·健康

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索取号：TS272.5/20073
作者：周智修、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2006

食品原料学

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索取号：TS202.1/20072
作者：蒋爱民、赵丽芹、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007

龙口粉丝生产工艺与配方

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索取号：TS236.5/20071
作者：杨君敏、郭兰堂、于智军、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

天然色素的生产及应用

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索取号：TS264.4/20071
作者：陈运中、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

改善胃肠道功能食品

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索取号：TS218/20075
作者：马莺、陈历俊、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品机械

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索取号：TS203/20074
作者：崔建云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007