大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品科学与工程导论

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索取号：TS201/20071
作者：刘学文、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

中华烘焙食品大辞典. 机械及器具分册

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索取号：TS213.2-61/20071/1
作者：全国工商联烘焙业公会、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

乳及发酵乳制品工艺学

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索取号：TS252/20071
作者：李凤林、崔福顺、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品工艺学导论

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索取号：TS201.1/20072
作者：陈一资、
出版社：成都 : 四川大学出版社, 2002

白酒勾兑技术

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索取号：TS262.3/20071
作者：王瑞明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

粉丝生产新技术

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索取号：TS236.5/20072
作者：杜连起、刘文合、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

豆制品加工工艺与配方

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索取号：TS214/20071
作者：梁琪、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

啤酒及酒精企业清洁生产审核指南

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索取号：TS262.5/20071
作者：于秀玲、
出版社：北京 : 新华出版社, 2006

食品行业清洁生产及案例解析

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索取号：TS2/20071
作者：于宏兵、
出版社：北京 : 新华出版社, 2006

Food biotechnology

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索取号：TS201.2/E20074
作者：Mehta、 Varun.、
出版社：New Delhi : Campus Books, 2006.

Modelling microorganisms in food

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索取号：TS201.3/E20075
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2007.

食品安全与品质控制原理及应用

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索取号：TS201.6/20072
作者：周小理、
出版社：上海 : 上海交通大学出版社, 2007

保健食品配方原理与依据

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索取号：TS218/20073
作者：范青生、
出版社：北京 : 中国医药科技出版社, 2007

试验设计与SPSS应用

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索取号：TS201.1/20071
作者：王颉、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Food toxicants analysis : techniques, strategies and developments

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索取号：TS201.6/E20099
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Elsevier, 2007.

食品酶学

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索取号：TS201.2/20072
作者：郑宝东、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2006