大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 一般性问题(分类号：TS20)(共1392本)

Microbial food poisoning

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索取号：TS201.3/E991
作者：
出版社：London ; New York : Chapman & Hall, 1992.

Maillard reactions in chemistry, food, and health

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索取号：TS201/E993
作者：
出版社：Cambridge [England] : Royal Society of Chemistry, c1994.

Food for today

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索取号：TS201.4/E20032.6
作者：Kowtaluk、 Helen.、Kopan、 Alice Orphanos.、
出版社：New York, N.Y. : Glencoe/McGraw-Hill, c1997.

Food science : the biochemistry of food and nutrition

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索取号：TS201/E20062.3
作者：Mehas、 Kay Yockey.、Rodgers、 Sharon Lesley.、
出版社：New York, NY : Glencoe/McGraw-Hill, c1997.

Compendium of methods for the microbiological examination of foods

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索取号：TS201.3-34/E991.3
作者：
出版社：Washington, DC : American Public Health Association, c1992.

Microbiology and technology of fermented foods

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索取号：TS201.3/E20065
作者：Hutkins、 Robert W. (Robert Wayne)、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Publishing, 2006.

Carbohydrates in food

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索取号：TS201.2/E20064.2
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Trans fats alternatives

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索取号：TS201.2/E20065
作者：
出版社：Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005.

Food & technology. book 2, VCE food & technology units 3 & 4

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索取号：TS20/E20063
作者：
出版社：Milton : Jacaranda, 2006.

Advances in food mycology

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索取号：TS201.3/E20062
作者：
出版社：New York : Springer, c2006.

Food fundamentals

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索取号：TS20/E20062.8
作者：McWilliams、 Margaret.、
出版社：Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, c2006.

Applied dairy and food microbiology : contemporary reviews

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索取号：TS201.3/E20063
作者：
出版社：Udaipur, New Delhi : Agrotech Publishing Academy, 2005.

Food Biotechnology

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索取号：TS201.2/E20061
作者：Tripathy、 S. N.、 1957-、
出版社：New Delhi : Dominant Publishers and Distributors, c2004.

Food biochemistry and food processing

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索取号：TS201.2/E20063
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional, 2006.

Aviation food safety

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索取号：TS201.6/E20064
作者：Sheward、 Erica.、Sheward、
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2006.

Technology of reduced additive foods

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索取号：TS202/E20061.2
作者：
出版社：Oxford : Blackwell Science, 2004.