大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » (分类号：TS201.3-62)(共4本)

食品中微生物危害风险特征描述指南

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索取号：TS201.3-62/20121
作者：联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、刘秀梅、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2011

Handbook of microbiological media for the examination of food

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索取号：TS201.3-62/E20071.2
作者：Atlas、 Ronald M.、 1946-、
出版社：Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Handbook of food spoilage yeasts

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索取号：TS201.3-62/E20061
作者：DéАk、 Tibor.、Beuchat、 Larry R.、
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1996.

食品微生物实验室质量管理手册

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索取号：TS201.3-62/20071
作者：雷质文、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2006