大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 乳品加工工业(分类号：TS252)(共86本)

酸乳科学与技术

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索取号：TS252.54/20051
作者：泰米迈、 A. V.、罗宾逊、 R. K.、姜竹茂、顾瑞霞、汪家琦、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2003

乳制品安全生产与品质控制

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索取号：TS252.4/20053
作者：阮征、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

乳品加工技术及工艺配方

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索取号：TS252.4/20052
作者：薛效贤、薛芹、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

世界干酪文化鉴赏

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索取号：TS252.53/20051
作者：董暮萤、任发政、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

乳类制品595例

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索取号：TS252.5/20051
作者：赵宝丰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

乳制品包装

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索取号：TS252.4/20051
作者：蔡惠平、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2004