大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

茶缘

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索取号：TS971/20066
作者：叶羽晴川、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

赏鉴名优茶

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索取号：TS971-64/20051
作者：程启坤、
出版社：南宁 : 广西科学技术出版社, 2005

飲食文化概論

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索取号：TS971/200522
作者：张玉欣、杨秀萍、張玉欣、楊秀萍、
出版社：台北 : 揚智文化事業股份有限公司, 2004

中国古代酒文献辑录. (四)

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索取号：TS971/200411/4
作者：全国图书馆文献缩微复制中心、
出版社：北京 : 全国图书馆文献缩微复制中心, 2004

中国古代酒文献辑录. (三)

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索取号：TS971/200411/3
作者：全国图书馆文献缩微复制中心、朱翼中、夏树芳、
出版社：北京 : 全国图书馆文献缩微复制中心, 2004

中国古代酒文献辑录. (二)

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索取号：TS971/200411/2
作者：全国图书馆文献缩微复制中心、沈沈、
出版社：北京 : 全国图书馆文献缩微复制中心, 2004

中国古代酒文献辑录. (一)

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索取号：TS971/200411/1
作者：全国图书馆文献缩微复制中心、冯时化、午桥钓叟 辑、
出版社：北京 : 全国图书馆文献缩微复制中心, 2004

食具 : 筷子刀叉匙

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索取号：TS971/200512
作者：山内昶、丁怡、翔昕、
出版社：台北 : 藍鯨出版有限公司, 2002

食的情趣

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索取号：TS971-092/20041
作者：陈昭、陳詔、
出版社：香港 : 商务印书馆(香港)有限公司, 1991