大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食调制技术及设备(分类号：TS972)(共668本)

分类依据：<3版类名：饮食>

Kitchens

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索取号：TS972.26/E901
作者：
出版社：Alexandria, Va. : Time-Life Books ; Morristown, N.J. : School and library distribution by Silver Burdett Co., 1985.

James Villas' The Town & country cookbook

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索取号：TS972.2/E902
作者：Villas、 James.、
出版社：Boston : Little, Brown, 1985.

The cuisine of the sun : classic recipes from Nice and Provence

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索取号：TS972.1-565/E802
作者：Johnston、 Mireille.、
出版社：New York : Vintage Books, 1976.

The food of Italy

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索取号：TS972.1-546/E801
作者：Root、 Waverley Lewis、 1903-、
出版社：New York : Vintage Books, 1971.

Seasonings cookbook for quantity cuisine

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索取号：TS972.1/E902
作者：
出版社：Boston, Mass. : CBI Pub. Co., 1980.

Quality, quantity cuisine

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索取号：TS972.1/E802
作者：
出版社：Boston : Cahners Books, 1976

The picnic gourmet

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索取号：TS972.1/E801
作者：Hemingway、 Joan.、Maricich、 Connie、 joint author.、
出版社：New York : Vintage Books, 1975

Great meals in minutes

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索取号：TS972.1/E903
作者：
出版社：Boston : Little, Brown, 1985.

Fish

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索取号：TS972.1/E804
作者：
出版社：Alexandria, Va. : Time-Life Books ; Morristown, N.J. : school and library distribution by Silver Burdett Co., c1979.

Beef & veal

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索取号：TS972.1/E803
作者：Time-Life Books.、
出版社：Alexandria, Va. : Time-Life Books ; Morristown, N.J. : school and library distribution by Silver Burdett Co., 1979.

The art of eating : five gastronomical works

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索取号：TS972.1/E601
作者：Fisher、 M. F. K. (Mary Frances Kennedy)、 1908-、
出版社：New York : Vintage Books, 1954.

Practical baking

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索取号：TS972/E801.2
作者：Sultan、 William J.、
出版社：Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1976.

Prize winners : recipes and menu ideas from awardwinning foodservice personalities

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索取号：TS972/E903
作者：
出版社：Boston, Mass. : CBI Pub. Co., 1983.

Foodservice organizations : a managerial and systems approach

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索取号：TS972.3/E20071.6
作者：Spears、 Marian C.、Gregoire、 Mary B.、
出版社：Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, c2007.

Experimental foods laboratory manual

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索取号：TS972.1/E20071.6
作者：McWilliams、 Margaret.、
出版社：Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, c2005.

Bakery products : science and technology

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索取号：TS972.129.2/E20081
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2006.