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名称 窈窕素菜食谱：中英对照：[图集]
索引号 TS972.1/8
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 戴丽嫦、薛鹰、杨森、
出版社 南宁：广西教育出版社；香港：香港万里机构，1998
ISBN 7-5435-2695-6
页数 112页
价格 CNY18
标签 素菜-菜谱、菜谱-素菜、香港、
简介 香港家常食谱精选
注解
书籍简介

窈窕素菜食谱，ISBN：9787543526952，作者：戴丽嫦著

书籍目录

目录
出版说明
前言
凉 拌
雪里蕻豆腐
夏日田园
大菜拌粉皮
三色粉卷
蒸 炒
酿蜜糖豆
胜瓜炒椰青
雀巢美果双菇
葡汁�四蔬
罗汉生菜包
番茄腐球炒鲜菇
大良炒鲜奶
素炒核桃面筋
金菇榨菜炒大豆芽
糯米酿油豆腐
酿青瓜
炒十景
煎 炸
茄子芝士夹
沙茶串烧素
泰式炸豆腐
七彩金盏
紫金荔茸
竹蔗薯茸
杏香豆腐
香煎藕饼
煲仔 火锅
素火锅
柴把杂菜煲
茄子豆腐煲
三宝煲
忌廉蘑菇煲
蜜炙腐球煲
靓 汤
粉葛赤小豆花生汤
八宝莲藕汤
鲜人参炖花菇
杏雪鲜椰汤
罗汉冬瓜羹
蜜梨汤
豆腐草菇粟米汤
粥粉面饭
滋味斋粥
素担担面
咖喱炒米粉
太极炒饭
菠萝�饭
甜 品
椰汁豆腐花
香芒雪糕
士多啤梨奶昔
南瓜批
附 录
本书常用材料
几种材料的处理