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名称 | 膜分离技术与食品加工 |
| 索引号 | TS205/2 | |
| 分类号 | TS205 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 陈少洲、陈芳、 | |
| 出版社 | 北京：化学工业出版社，2005 | |
| ISBN | 7-5025-6624-4 | |
| 页数 | 175页 | |
| 价格 | CNY20.00 | |
| 标签 | 食品加工、膜、技术、 | |
| 简介 | 现代食品加工新技术丛书 | |
| 注解 | 本书对膜分离技术在食品工业中的应用做了系统地介绍。内容包括: 膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中的具体应用。 | |
书籍简介
膜分离技术与食品加工，ISBN：9787502566241，作者：陈少洲，陈芳主编
粤公网安备 44030602003680号