大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 农产品收获、加工及贮藏 » 保鲜
名称 保鲜
索引号 S37/1
分类号 S37
S37(农产品收获、加工及贮藏)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 王向前、
出版社 北京：中国农业出版社，2006
ISBN 7-109-10566-0
页数 257页, [19] 页图版
价格 CNY38.00
标签 保鲜、
简介
注解 本书分为五编。第一编，农副产品加工与保鲜；第二编，果蔬的常温保鲜；第三编，保鲜---生物标本、生物工艺品与制作工艺；第四编，健康长寿与保持新鲜；第五编，保鲜的专题报道。