大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 功能饮料 » 欧风牛奶饮料
名称 欧风牛奶饮料
索引号 TS275.4/1
分类号 TS275.4
TS275.4(功能饮料)
TS275(清凉饮料)
TS27(饮料冷食制造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 基特尔、Kittler、阙旭玲、
出版社 天津：天津科技翻译出版公司，2002
ISBN 7-5433-1485-1
页数 35页
价格 CNY6.80
标签 乳制品、饮料、
简介 经典厨房
注解 本书主要讲述了：牛奶饮料的制作以及牛奶饮料除了可使用牛奶外，亦可搭配其他各种乳制品，如优格、脱脂乳、酸乳酒或乳清，而这些牛奶制品也符合目前饮食的新趋势，因为它含丰富蛋白质及许多身体必须的矿物质、维生素。