大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 餐饮业(分类号：F719.3)(共62本)

最新餐饮经营管理实务

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索取号：F719.3/21
作者：谢明成、
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社，2000

餐饮市场调查与经营预测

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索取号：F719.3/19
作者：杨欣、
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社，2000

开家茶艺馆

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索取号：F719.3/14
作者：李洪彦、姚树军编著、
出版社：北京：中国宇航出版社，2004.1

酒店餐饮行业推行ISO9000标准实务

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索取号：F719.3-65/1
作者：杨永华、
出版社：深圳：海天出版社，2003.2

小餐馆创业指南

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索取号：F719.3/10
作者：刘宇虹、柳淑云、
出版社：青岛：青岛出版社，2002.1..

餐饮店经营管理：理论、案例、制度、实务

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索取号：F719.3/8
作者：赵涛、
出版社：北京：北京工业大学出版社，2002

麦当劳营销：特许经营制胜全球

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索取号：F719.3/7
作者：彭程、武齐、
出版社：北京：中国经济出版社，2003

新餐饮操作手册

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索取号：F719.3/6
作者：林香君、高仪文、
出版社：广州：南方日报出版社，2002

酒吧经营管理宝典

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索取号：F719.3/5
作者：阿龙佐、Alonzo、盛敏、龙=、
出版社：成都：西南财经大学出版社，2002

餐饮管理学

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索取号：F713.3/51
作者：王天佑、
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社，1999..

餐饮经典（二）从待应到主管

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索取号：F719.3/4
作者：周西蓠、广东烹饪协会、
出版社：广州：广州出版社，2001.5

快餐巨头：雷·克洛克经营谋略

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索取号：F719.3/3
作者：都向军、
出版社：西安：西北大学出版社，2002.6

麦当劳店铺管理手册

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索取号：F719.3/2
作者：俞浪琼、
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社，2002

餐饮经典（二）第一次当厨师

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索取号：F719.3/1
作者：樊文锋、唯高、
出版社：广州：广州出版社，2001.5