大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 烹调技术(分类号：TS972.11)(共14本)

分类依据：兼有一般烹饪技术的菜谱入TS972.12/.17各类。<主食烹饪技术，4版改入TS972.116；主食食谱，4版改入TS972.13>

巧手拌沙拉

0
索取号：TS972.118/1
作者：斯托里、葡萄树、
出版社：广州：新世纪出版社，2012

中国烹饪辞典

0
索取号：TS972.117-61/1
作者：李廷芝、
出版社：太原：山西科学技术出版社，2003

餐厅名菜调味酱大公开

0
索取号：TS972.112/1
作者：李德全、
出版社：汕头：汕头大学出版社，2004

2分钟教你做果冻.冰品：好“食”尚系列

0
索取号：TS972.116.4/1
作者：周淑玲、
出版社：长沙：湖南科学技术出版社，2004

滋润解燥汤

0
索取号：TS972.115/2
作者：方圆、
出版社：广州：羊城晚报出版社，2005

调味与拌馅

0
索取号：TS972.112/2
作者：张仁庆、
出版社：郑州：河南科学技术出版社，2002

菜肴围边图谱

0
索取号：TS972.114/2
作者：李承志、陆金华编著、
出版社：上海：上海文化出版社，2002年

厨艺小窍门

0
索取号：TS972.11/2
作者：鲁钦甫、
出版社：福州：福建科学技术出版社，2000.4

解燥老火靓汤

0
索取号：TS972.115/1
作者：方飞工作室、
出版社：南宁：广西民族出版社，2002

简易家庭美食

0
索取号：TS972.117/1
作者：方飞工作室、
出版社：南宁：广西民族出版社，2002

创意水果雕切艺术

0
索取号：TS972.114/1
作者：吴振鹏、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2003.1

微波炉食谱

0
索取号：TS972.11/1
作者：黄东辉、
出版社：台北：希代书版有限公司　

医食同源汉方粥--美味的家庭健康食品

0
索取号：TS972.116+.7/1
作者：
出版社：台北：世茂出版社，19954

医食同源汉方粥--美味的家庭健康食品

0
索取号：TS972.116+.7/1
作者：
出版社：台北：世茂出版社，19954