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名称 粮食加工技术
索引号 TS210.4/20062
分类号 TS210.4
TS210.4(粮食加工工艺)
TS210(一般性问题)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 侯红萍、梁丽雅、
出版社 北京 : 中国社会出版社, 2005
ISBN 7-5087-0786-9
页数 267页 : 图 ; 21cm
价格 CNY14.00
标签
简介
注解 有书目 (第266-267页) 本书内容有: 面制食品加工、米制食品加工、大豆制品加工、淀粉生产、酒的生产、食醋生产、酱油生产、副产品的综合利用等・