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名称 | 保健食品工艺学 |
| 索引号 | TS218/20072 | |
| 分类号 | TS218 TS218(保健食品) TS21(粮食加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 范青生、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国医药科技出版社, 2006 | |
| ISBN | 7-5067-3500-8 | |
| 页数 | 467页 : 图 ; 23cm | |
| 价格 | CNY48.00 | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 本书介绍了保健食品工艺学的概念、工艺设计与技术审评要点、生产技术、稳定性研究、包装、工艺学实验方法，并对常见的保健食品剂型(片剂、胶囊剂、保健糖果、蛋白粉、口服液、茶剂、饮料、颗粒剂、保健酒)生产工艺分别作了详细论述，并附有研发申报实例。 | |
书籍简介
保健食品工艺学，ISBN：9787506735001，作者：范青生
粤公网安备 44030602003680号