大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 保健食品 » 保健食品原理
名称 保健食品原理
索引号 TS218/20083
分类号 TS218
TS218(保健食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 丁晓雯、周才琼、
出版社 重庆 : 西南师范大学出版社, 2008
ISBN 978-7-5621-4024-5
页数 213页 ; 26cm
价格 CNY23.00
标签 养生、
简介
注解 有书目 本书主要内容为保健食品原料，保健食品的作用原理，其他保健作用，保健食品的功效成分，保健食品的法规和功能评价方法。本丛书共22册。
书籍简介

《高等学校规划教材·保健食品原理》在编写过程中依据国家保健食品相关标准，系统地介绍了保健食品的发展概况、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的注册与管理等，反映了保健食品研制开发与管理中的新政策、新理论、新方法以及最新成果。