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名称 水产食品学
索引号 TS254/20081
分类号 TS254
TS254(水产加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 沈月新、
出版社 北京 : 中国农业出版社, 2001
ISBN 7-109-06684-3
页数 336页 : 图 ; 26cm
价格 CNY28.50
标签
简介
注解 全国高等农业院校教材 食品科学与工程专业用 有书目
书籍简介

水产食品学，ISBN：9787109066847，作者：沈月新主编