《食品包装设计与营销》共分十章，在简要介绍食品包装设计概论、程序与定位的基础上，详细介绍食品包装的造型设计、材料及容器设计、装潢设计、产品开发与品牌策划、促销包装与产品形象设计等，最后结合实例详细分析基于营销策略的设计全过程：产品特性、产品定位、包装材料、包装形式、装潢设计等。
现代食品包装设计以消费者为中心，运用市场营销的理念进行包装产品的市场调查、产品定位、品牌策划和商标设计、包装造型与装潢设计、包装结构与形式创新、促销宣传策略以及包装印刷方案确定等。