| 名称 | Microbial interaction in fermented beverages | |
| 索引号 | TS261.1/E20111 | |
| 分类号 | TS261.1 TS261.1(酿酒微生物) TS261(酿酒工业) TS26(酿造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | New York : Nova Science Publishers, c2010. | |
| ISBN | ||
| 页数 | viii, 65 p. : ill. ; 23 cm. | |
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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