大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 酿酒工业(分类号：TS261)(共27本)

酒类风味化学

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索取号：TS261.7/20141
作者：范文来、徐岩、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2014

新洋酒天国

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索取号：TS261/1
作者：
出版社：

酿酒分析与检测

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索取号：TS261.7/20122.2
作者：王福荣、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

酒和熟化的化学

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索取号：TS261.4/20121
作者：能勢晶、北條正司、汪海东、赵惠民、冯德明、
出版社：大连 : 大连理工大学出版社, 2011

中国酒文化

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索取号：TS261-092/0002
作者：杜景华、
出版社：北京 : 新华出版社, 1993

The world atlas of wine

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索取号：TS261.4/E20111.6
作者：Johnson、 Hugh、 1939-、Robinson、 Jancis.、
出版社：London : Mitchell Beazley, 2007.

Fermentation of rice beverage : a case study

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索取号：TS261/E20111
作者：Panmei、 Chamgongliu.、
出版社：New Delhi : Akansha Pub. House, 2011.

Microbial interaction in fermented beverages

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索取号：TS261.1/E20111
作者：
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010.

ワインの世界史

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索取号：TS261/J9017
作者：古賀守、
出版社：東京 : 中央公論社, 1975.11

古城とワイン

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索取号：TS261/J9015
作者：日高達太郎、
出版社：大阪 : 保育社, 1964.9

アンラーニング革命 : キリンビールの明日を読む

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索取号：TS261/J9012
作者：猪口修道、
出版社：東京 : ダイヤモンド社, 1992.4

間違いだらけのウイスキー選び : サントリーは悩んで大きくなったか

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索取号：TS261/J9011
作者：平沢正夫、
出版社：東京 : 三一書房, 1977.6

スコッチvs.サントリー : ほんもののウイスキーをもとめて

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索取号：TS261/J9010
作者：平沢正夫、
出版社：東京 : 三一書房, 1986.2

日本の名酒

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索取号：TS261/J909
作者：稲垣真美、
出版社：東京 : 新潮社, 1984.1

洋酒天国 : 世界の酒の探訪記

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索取号：TS261/J907
作者：佐治敬三、
出版社：東京 : 文芸春秋新社, 1960.12

現代焼酎考

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索取号：TS261/J905
作者：稲垣真美、
出版社：東京 : 岩波書店, 1985.11