| 名称 | 蔬果加工理論與實務 : 臺灣蔬果加工的態度發展 | |
| 索引号 | TS255/20131 | |
| 分类号 | TS255 TS255(水果、蔬菜、坚果加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 林欣榜、 | |
| 出版社 | 台北縣 : 金名圖書有限公司, 2010 | |
| ISBN | 978-986-6575-27-3 | |
| 页数 | xix,329页 : 图 ; 26cm | |
| 价格 | TWD450.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有 | |
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