大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 水产制品的标准与检验 » 水产品及水体中的土腥异味
名称 水产品及水体中的土腥异味
索引号 TS254.7/20121
分类号 TS254.7
TS254.7(水产制品的标准与检验)
TS254(水产加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 潘勇、
出版社 北京 : 中国农业出版社, 2011
ISBN 978-7-109-15260-1
页数 88页 ; 21cm
价格 CNY20.00
标签
简介
注解 有书目 (第80-88页) 本书介绍了土腥异味、土腥异味的检测技术、土腥异味物质在我国养殖水体中存在现状、土腥异味的消除技术。