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名称 现代餐饮六好管理实操
索引号 F719.3/201213
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 邹金宏、
出版社 广州 : 广东经济出版社, 2012
ISBN 978-7-5454-1148-5
页数 147页, 8页图版 : 图 (部分彩图) ; 25cm
价格 CNY25.00
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简介
注解 本书内容包括：六好管理简介、整理好——物品都是必要的、整顿好——高效率的基础、清洁好——让工作场所干净亮丽等10章。
书籍简介

《现代餐饮六好管理实操》，本书旨在推动六好管理（变即六常管理），即管理好、整顿好、清洁好、安全好、维护好、修养好等六要素组成。六好管理可使公司达到“以人为本，永续经营”的目的。