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名称 酒楼餐馆早会管理
索引号 F719.3/201237
分类号 F719.3
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 刘珍、
出版社 深圳 : 海天出版社, 2012
ISBN 978-7-5507-0167-0
页数 184页 : 图 ; 21cm
价格 CNY22.00
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简介
注解 本书主要是针对酒楼餐馆的早会管理, 分为四章, 内容包括: 酒楼餐馆早会认知 ; 酒楼餐馆早会准备 ; 酒楼餐馆早会主持 ; 酒楼餐馆早会跟进。
书籍简介

《酒楼餐馆早会管理》，本书内容简介：早会集全日的管理于20分钟之内，全方位地对每个人、每件事进行清理和控制，达到改善员工精神面貌，创建组织学习文化。建立相互检查、监督考核机制，聚焦公司品牌文化引导企业行为, 提高核心竞争力。本稿以实操的形式进行讨论酒楼餐馆的早会内容，包括迎宾、楼面、后厨等。