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名称 中国水产品质量安全管理体系研究
索引号 TS254.7/20131
分类号 TS254.7
TS254.7(水产制品的标准与检验)
TS254(水产加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 孙波、
出版社 青岛 : 中国海洋大学出版社, 2012
ISBN 978-7-5670-0078-0
页数 229页 ; 22cm
价格 CNY29.80
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简介
注解 英文题名取自封面 有书目 (第215-227页) 本书系统回顾了水产品质量安全管理的发展历史, 并对近年来发生的具有较大社会影响的水产品质量安全公共事件进行了深入分析。创造性提出了建立区域化、综合性水产品质量安全管理体系的战略构想。提出应建立有效整合水产品供应链各环节全部要素与利益相关者的水产品质量安全保障管理新模式。
书籍简介

中国水产品质量安全管理体系研究，ISBN：9787567000780，作者：